江戸時代、大阪の道頓堀でも、クロモジの楊枝が売られていました。
浅草や京都の四条にも店があり、歌舞伎役者が使う姿が浮世絵に残っています。
12月5日、同じ大阪の梅田で、クロモジの楊枝を原木から削るワークショップを担当します。
公益社団法人 日本アロマ環境協会（AEAJ）が主催する「アロマ大学2026」の大阪会場です。
クロモジは、香りも楽しめる木
クロモジは、日本の山に自生する落葉低木です。
和菓子に添えられる楊枝の木、と言ったほうが伝わるかもしれません。
クスノキ科の木で、高さは3メートルほど。北海道から九州までの山地に育ちます。
春に淡い黄緑色の小さな花をつけ、秋には葉が黄色く色づきます。
枝や葉を折ると、清らかな香りが広がります。
白い木材は木目が細かく、しなやかで折れにくいため、昔から楊枝に使われてきました。
「クロモジ」という名は、樹皮の黒い模様が文字のように見えることに由来するとも伝えられています。
枝や葉を水蒸気で蒸すと、精油がとれます。日本で育つ木からとれる、数少ない香りのひとつです。
香りを知り、原木から楊枝を削る45分
45分を、ふたつに分けます。
前半は、香りの話です。
ベル・クウォーレ代表の磯部千晴が、クロモジの香りの特徴と魅力についてお話しします。
ベル・クウォーレでは、これまでにもクロモジの蒸留を手がけ、精油とハーブウォーターをつくってきました。その経験もまじえてお伝えします。
後半は、手を動かします。
クロモジの原木を、小刀と紙やすりで削っていきます。
小刀の使い方は、つくり手の方が教えてくださいます。
楊枝づくりを続ける、河内長野の菊水産業
後半を教えてくださるのは、菊水産業の代表・末延秋恵さんです。
菊水産業は、大阪府河内長野市にある会社です。1960年の創業から、この土地で楊枝をつくり続けてきました。
河内長野は、爪楊枝の産地です。かつては国内で使われる爪楊枝のほとんどを、この町でつくっていました。いまも国産の爪楊枝と、和菓子に添える国産の黒文字楊枝を製造しています。
国産の楊枝をつくる会社は、いま日本に2社しか残っていません。
菊水産業の「純国産黒文字楊枝」は、「大阪製ブランド」の地場・伝統技術部門に認定されています。
四代目・末延秋恵さんから、直接
末延さんは、菊水産業の四代目です。
幼い頃をふりかえると思い出すのはクロモジの香りだと、ご自身が語っています。亡くなる直前まで手作業で楊枝を削っていたお祖父さまの姿に背を押されるように、純国産の黒文字楊枝を復活させることを提案して2014年に入社。2021年に代表取締役に就任しました。
そのつくり手から、直接教わります。
このような方に
- クロモジの香りや、日本の香りの植物に関心のある方
- 和菓子に添えられる黒文字楊枝や、木でできた道具に興味のある方
- 原木にふれて、小刀で削る手仕事をしてみたい方
香りについて聞く時間と、実際に原木を削る時間の両方がある45分です。
AEAJ会員の方も、そうでない方もお申し込みいただけます。
開催概要
| 講座名 | 国産クロモジの楊枝づくり 〜原木が語る日本の香り文化〜 |
|---|---|
| 日時 | 2026年12月5日（土） 15:50〜16:35（45分） |
| 会場 | 梅田センタービル 16階会議室 大阪市北区中崎西2-4-12 |
| 定員 | 最大30名（先着順） |
| 参加費 | AEAJ会員 3,850円／一般 4,950円 （税込・小刀付き） 会員価格でのお申し込みには 割引コードの入力が必要です |
| 申込期間 | 2026年10月8日（木）〜 11月11日（水） 先着順。定員になり次第 受付を終了します |
| 前半 | 磯部千晴（ベル・クウォーレ） |
| 後半 | 末延秋恵（菊水産業 代表取締役） |
| 主催 | 公益社団法人 日本アロマ環境協会（AEAJ） |
「アロマ大学2026」の大阪会場は、12月5日の10時から16時30分まで開かれます。
同じ会場で、メインセミナーなど他のプログラムもあります。くわしくはAEAJの大阪会場のページをご覧ください。
お申し込みとご参加にあたって
・小刀を使いますので、はじめに同意書を取り交わします。当日は、講師の案内にしたがってお使いください。
・お申し込みは、主催者のPeatixのページからお願いします。お支払いの手続きが完了したあとの返金・変更はできません。
・コンビニ・ATM払いの場合は、お申し込み1件につき330円の決済手数料がかかります。クレジットカード・PayPalの場合はかかりません。
・AEAJ会員の方は、割引コードの欄に会員専用パスワードを、お客様情報の欄に会員番号をご入力ください。
・当日は、Peatixのチケット画面のQRコードを、会場内のワークショップコーナー受付でご提示ください。AEAJ会員の方は会員証を、一般の方はご本人の確認ができる書類をお持ちください。
お申し込みやイベントについてのお問い合わせは、主催者（アロマ大学事務局）までお願いいたします。
Email：aroma_college@kk-san-a.com ／ TEL：03-5856-8733（平日 10:00〜18:00）
クロモジの香りについては、精油の辞典のクロモジのページにもまとめています。
