こんにちは、ベル・クウォーレ代表の磯部です。

おかげさまで株式会社ベル・クウォーレは2024年12月1日で
創設10年目を迎えました。

思い返せば、とんでもないピンチもありました。
そして涙が出るほど嬉しいこともありました。

その何もかもが、たくさんの方のお力添えとご厚意に支えられた10年間でした。
これまでご縁とご恩をくださった皆さまに心からの感謝を
この場をお借りしてお伝えさせていただきます。

そんな記念すべき日に、伊勢志摩の某所にて
「神が宿る草」と呼ばれるマコモダケの収穫をしてきました。

まこもパラダイスと呼ばれるその地は、
35年間放置されていた田地を、地質調査の上で開墾された奇跡のような場所でした。

まず、まこもの神様にご挨拶をさせていただき…
入らせていただいた場所には感動するほど、一面にマコモダケが。

人の背以上に育ったマコモダケを鎌で根の近くから刈り取る作業です。
沼地ですから足元にも気を付けながらですが
農業高校卒の私にとっては懐かしい手ごたえ(笑)

嬉しい＆楽しい＆ありがたい等々の幸せしかないひとときでした。

ご縁をつないでくださった泉様。
温かく迎え入れてくださったオーナーの山本様。
本当にありがとうございました。

そうして車いっぱいのマコモダケを持ち帰らせていただいた翌日には

マコモダケの実はスライスして生で食べてみました。
ほんのり甘くておいしいのです♪

そして葉の部分は細かく切って

水蒸気蒸留をしてみることに

完成したマコモダケウォーターは、漢方のような香りと美容効果が高そうなテクスチャー。
これは活用方法は無限大！！

そもそもマコモダケは葉も茎も実も栄養満点！
ということで、近日中にマコモダケを活用した講座を緊急告知いたします。

10年目の節目に
「神が宿る草」と呼ばれるマコモダケを存分に体感させていただけたことで
11年目へ向かうにあたり見えない何かが大きく背中を押してくれている…そんな予感がしてなりません。

これからも皆さまとともに笑顔の毎日を。
たくさんの幸せをご一緒いただければ幸いです。